Bakande av julgodis är nu i full gång! I år blir det fyra sorters godis, knäck, pepparkakskola, ischoklad och snickerskakor! Recept på snickerskakorna ha du här!

Snickerskakor

Ita har velat ett tag att jag ska följa med henne till skolan och vara där med henne en hel dag. Vi bestämde för att det skulle ske idag! Det har varit väldigt mysigt att få spendera en hel dag med henne och se hur hennes dagar kan se ut i skolan.

Jag blev glatt överraskad hur läraren har hanterat situationen i klassen för de elever som störs av mycket ljud och kan behöva skärma av omgivningen ibland. Hon har tagit in 8 st hörselkåpor till klassen som är till elevernas förfogande. Hälften utav kåporna är avsedda för en del elever som behöver dem mest, resten finns för övriga elever att använda. Ita valde under en svenska uppgift att ha hörselkåpor på. Jag tror att detta är ett bra komplement till eleverna när de känner att de behöver stänga ut omgivningen lite. I vissa situationer önskar man att man själv hade ett par kåpor att ta till!

Medans jag var i skolan gjorde sambon klart golvet i hallen.

På kvällen stack Ias och Martin iväg för att sälja granar till scouterna, jag passade på att baka till morgondagens fika. Det har blivit lite av en tradition att baka lussebullar/saffransbullar till lucia. Självklart var vi tvugna att smaka senare på kvällen om jag lyckats med mitt bakande!

Det har varit en stressigt tid den senaste veckan och bloggen har fallit mig i glömska, så här kommer en uppdatering!

Efter att vi kommit hem från sthlm åkte vi en på en dagstur till Sankt Anna. Jag vet inte vad förtjusningen med detta samhälle skulle vara för det såg inte märkvärdigare ut än hemma. På vägen hem stannade vi i Söderköping och åt glass på smultronstället och sedan släppte vi av barnen hos D där de spenderade resten utav helgen.Jag, Saga och Martin blev som vanligt handfallna och hade mest en uttråkad helg. På lördagen åkte vi iaf en sväng till sjön och jag tog mitt första dopp i år! Lördagskvällen lyxade vi till med lite marängsviss på hemmagjorda maränger.

Dagen före skolstarten valde vi att åka till Kolmården och avsluta sommarlovet med en dag i djurparken och ett kvällsdopp i sjön hemma!

Det var trötta och en del förväntansfulla barn som började skolan. Jag och Manel hade förberett oss hela sommaren på hur hösten skulle se ut och fick en rejäl omställning när vi kom till skolan på morgonen. Barn till arbetslösa eller föräldralediga föräldrar får inte ha barnen i skolan längre än till kl 11, dvs han får ej äta lunch i skolan. Vi tappade hakan lite båda två och jag kände svetten rinna på mig direkt. Detta skulle innebära att jag skulle hämta Manel kl 11, Saga kl 12 och Ita och Ias kl 13. Någonstans  däremellan skulle jag ha tid att ge Manel lunch oxå. Det blev en resa till Norrköping på em och en barnsadel till Saga inhandlades. På tisdagen bestämde jag att Saga får korta ner sina tider på dagis för att vi ska få ihop tiderna. Ska jag ändå laga mat till ett barn kan jag lika gärna laga mat till två!

I somras vann Martin fyra biobiljetter till Ice Age 4. Vi hann aldrig med att se filmen på sommarlovet, men i lördags passade det oss att gå på bio då vi ändå hade några andra ärenden i stan att göra. Jag kom hem med nya örhängen, men insåg på vägen hem att jag köpt mig kärringörhängen! Åldern är inte bara en siffra längre!

Igår fick vi nog avnjuta sista varma dagen denna sommaren! 21 grader varmt, visserligen grå himmel och åskskurar hela eftermiddagen. Men är det sommar så ÄR det och då kan man äta sommartårta! Martin fann ett nytt tårtbottenrecept. Egentligen hade han tänkt att göra kakor utav receptet, men jag snodde kakan och gjorde en tårta utav det ist!Receptet på tårtbotten får ni här! Ovanför botten är det ett lager marsankräm och ett lager grädde, toppat med hallon och strössel!

Det fina vädret den här veckan har varit så fikainbjudande så vi har gjort som de allra flesta pensionärer och har haft halv tre fika hela veckan. Idag bakade jag muffins till fikat, ett nytt recept på äppelmuffins. De föll mig i smaken måste jag ändå säga. Påminde om äppelpaj!

Det goda receptet har ni här! Äppel- och kanelmuffins med crumble

Sambons dotter och hennes kille är på besök över helgen så idag firade vi att Saga har fyllt år och att Ita ska fylla om två veckor. Ita önskade sig en kladdkaka till fikat, och eftersom Saga är för liten för att kunna önska sig så bestämde jag att det får bli en prinsesstårta. Det var så roligt sist att baka med marsipan så jag ville gärna ge det ett till försök.

Nina gav som förslag att göra ett band runt tårtan för att dölja kanten. Den iden kommer jag bära med mig i framtiden vid fler marsipanbak. Hon hjälpte mig även att stansa ut blommor och blad medans jag kämpade med rosen. Är väldigt nöjd med resultatet! För att vara andra gången som jag gör en prinsesstårta så tycker jag den är oerhört fin! Ja, lite mallig är jag nog allt!

Jag gör prinsesstårta efter detta receptet! http://www.ica.se/Recept/prinsesstarta-526115/

Idag är Itas sista dag på dagis, sen väntar ett långt sommarlov och sexårsverksamheten till hösten! Vi bakade muffins igår, med blåbär och hallon, det gav hon till fröknarna idag på morgonen med ett kort som hon ritat och skrivit i! Vi köpte en muffinsplåt igår, har hört att de ska ge bättre form på muffinsen. Och jajamensan, de växte mera på höjden! Gjorde även på ett nytt recept, hittade ett grundrecept på muffins där man ska ha rivet citronskal i, och jäklar vad goda de blev!

100 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt